Llega con su delicioso aroma la Mostra de la Trufa Negra de l’Alt Maestrat 

El fin de semana del 9 y 10 de febrero se celebra en la localidad de Catí, Castellón, la Mostra de la Trufa Negra de l’Alt Maestrat Castelló Ruta de Sabor. Un año más es una cita ineludible para los amantes del conocido como oro negro de la gastronomía, que cada año se celebra en un municipio distinto de la comarca.

Esta es la época del año más intenso de la temporada de la trufa negra, ya que es cuando ofrecen sus mayores propiedades aromáticas y de sabor. Habrá degustaciones con la apreciada tuber melanosporum, showcooking y cata de vinos.

En estos dos días se dan cita truficultores, empresas vinculadas al sector, viveros, hosteleros y amantes de la gastronomía.

Entre las numerosas actividades preparadas con motivo de la feria, cabe destacar el Concurso de Perros Truferos, que tendrá tres trofeos para los tres primeros clasificados. También se celebrará el Concurso a la Trufa de Mayor Peso, que será expuesta en una vitrina durante la jornada de la mostra, y un además el Concurso Infantil de Perros Buscadores de Trufa, para niños entre 6 y 12 años.

Se llevarán a cabo diferentes e interesantes ponencias y demostraciones donde distinguidos profesionales darán a conocer este producto a los asistentes.

Toda la información en:

http://trufamaestrat.es/