Recetas
Magdalenas con Naranja es una combinación exquisita con el sabor del dulce y el cítrico de la naranja. Combina ingredientes con índices Nutricionales altos: naranja, huevos y leche.
Ingredientes
250 gr de harina.
Tres huevos.
250 gr de azúcar blanca refinada.
150 gr de mantequilla.
1 sobre de levadura.
Media cucharada de canela.
100 ml de jugo de naranja natural.
Ralladura de media naranja.
Preparación
Precalentar el horno a 200°C.
Colocar en un bol la mantequilla y el azúcar. Batir con ayuda de una batidora, hasta que estén muy bien unidas.
Añadir la harina, previamente tamizada para eliminar grumos, y seguir batiendo.
Agregar el jugo de naranja, y la leche, poco a poco, hasta lograr una crema homogénea.
Añadir los huevos uno a uno, la ralladura de naranja, la levadura y la canela. Batir por unos 20 minutos más. La clave de la textura de las magdalenas está en el batido, por eso debe batirse muy bien.
Colocar los moldes en la bandeja para hornear.
Verter la mezcla en cada uno de los moldes, y hornear durante 20 minutos a 180º C. Para comprobar la cocción se puede usar un palito de madera; si sale limpio están listas las magdalenas. ¡Y listas!
Esta receta es cortesía de Supernaranjas.com, que recomienda que se pueden acompañar de mermelada de naranja o chocolate. Puede ser un buen desayuno, e ideal para un buen café, té o leche con cacao.