Llíria se prepara cocinar el mejor plato de arroz con acelgas

El X Concurso de Arròs amb Bledes de Llíria contará con 20 profesionales de la cocina con el objetivo de cocinar este plato tradicional. Los participantes, además, deberán preparar un postre con la calabaza como elemento protagonista, con el objetivo de reivindicar la marca de Aliments Tradicionales de Llíria. El concurso se celebra el próximo lunes 19 de noviembre en el restaurante Porta de l'Aigua.

El X Concurso de Arròs amb Bledes reunirá a profesionales del sector, provenientes de toda la provincia de Valencia, en representación de los siguientes 20 establecimientos: Ca Terry de Llíria, Arrocería Ca Consuelo de l'Eliana, Evenser Restauración de Bétera, Restaurante Chaparral, Casa Granero y Restaurante La Garrofera de Serra; La Pepa Restaurante Bluespace de Alboraria, Restaurante La Plaza de Torrent, Restaurante El Racó de Meliana, Restaurante Sequial 20 y Restaurante La Granja de Sueca, Restaurante Casa Macario de Tavernes de la Valldigna, Restaurante Rossinyol de Nàquera, Càtering La Despensa de Burjassot, Restaurante Miguel y Juani de l'Alcúdia, Arrels Racó Gastronòmic de Gata de Gorgos y Goya Gallery, Doña Petrona, Restaurant Bon Aire y Restaurante Bon Estar de Valencia.

El jurado será el encargado de probar y elegir los ganadores del mejor arroz con acelgas y del mejor postre, que se repartirán los premios de 700, 400 y 200 euros en cada categoría.

El concurso tiene lugar en el Restaurante Porta de l'Aigua de Llíria (Parque de San Vicente Crta. Llíria- Marines Km. 3,2).

Programa: Lunes 19 de noviembre

10.00 h. Los concursantes empezarán a cocinar los platos.
11.30 h. Presentación de los platos al jurado para su degustación.
13.15 h. Exposición de los platos por parte de los distintos restaurantes.
13.30 h. Fin de la degustación por parte del jurado.
14.00 h. Comida y entrega de premios.