Helado de Turrón

El turrón es un dulce con denominacion de origen Xixona Alicante, cuyo ingrediente principal es la almendra, aunque en nuestros dias podremos disfrutar multitud de sabores.

Alicante es la tierra por excelencia del turrón, pero tambien del helado, ¿qué pasa si unimos estos dos manjares?, pues que obtenemos unos de los postres mas deliciosos que podemos degustar en nuestra Comunitat Valenciana.

INGREDIENTES

Para 6 personas

- 1/2 litro de leche

- 100 cc. de nata

- 100 gr. de azúcar

- 100 gr. de turrón de Xixona

Con la ayuda de un cuchillo trocear el turrón blando. Mezclarlo con la leche, el azúcar y la nata hasta obtener una pasta, ni excesivamente blanda ni demasiado dura.

Dejar macerar durante más de cinco horas.

Verter en una heladera y darle la consistencia necesaria.