Alicante es la Capital Gastronómica del Mediterráneo en 2019

La Real Academia de la Gastronomía ha proclamado como Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019 a Alicante, entre sus méritos: la borreta, la pericana, el turrón… y cómo no, el arroz a banda.

Todas estas recetas, así como los productos de su huerta o el pescado de sus aguas cristalinas  han llevado a la institución a elegir la provincia como centro neurálgico de la gastronomia del  Mediterráneo a lo largo de 2019.

Cabe destacar que la provincia cuenta con numerosas estrellas Michelín que contribuyen a certificar la calidad de la cocina que podemos encontrar en todo el territorio alicantino y que ayuda a comprender por qué la Academia de la Gastronomía se ha trasladado a la costa de forma reciente.

Con motivo del título y como núcleo de la gastronomía mediterránea, varias propuestas se contemplan a lo largo del año en la provincia, como el Congreso Científico sobre Salud y Dieta Mediterránea o distintos salones temáticos de los productos con denominación de origen de Alicante. 

Alicante se ha convertido en centro de referencia mundial en gastronomía y, junto a sus playas, calas y su patrimonio cultural, refuerza constantemente su condición de destino turístico de preferencia.