Impulso al consumo de productos agroalimentarios en Castellón

Castellón fomentará el consumo de productos agroalimentarios de la provincia con una inversión de 987.000 euros.

Este plan del Gobierno Provincial incluye importantes partidas dirigidas a la promoción de los productos, a la realización de ferias y producto turístico, a la participación en ferias de reconocido nivel con la presencia de productos provinciales en foros como Gastrónoma o Madrid Fusión, presentaciones de la marca Castelló Ruta de Sabor en ferias, foros y jornadas gastronómicas.

También se contempla el apoyo a colectivos como la Federación Provincial de Cofradías de Pescadores, la Unió de Llauradors i Ramaders, FEPAC-ASAJA Castellón, Asociex o la colaboración con el Consejo Regulador de la Carxofa de Benicarló.

Se trata de una apuesta por la gastronomía como generadora de nuevas oportunidades en los municipios de la provincia a través de su marca Castelló Ruta de Sabor, una experiencia que ya ha conseguido aglutinar a más de 100 productores de 15 sectores agroalimentarios diferentes, dos denominaciones de origen, una Indicación Geográfica Protegida y 6 productos con distintivo Parque Natural.

Producto turístico Castelló Ruta de Sabor

Cabe destacar que, en su apuesta firme por posicionar la gastronomía como uno de los principales reclamos turísticos provinciales, la Diputación ya ha formalizado la incorporación de los primeros 120 establecimientos que configuran el producto turístico ‘Castelló Ruta de Sabor’. Se trata de un paso más en la generación de la marca de productos ya que incorpora a esta iniciativa el perfil turístico con tal de vertebrar toda una serie de experiencias turísticas con la gastronomía provincial como el principal argumento.

Además de centros de producción visitables, otros establecimientos como restaurantes, agencias de viajes, comercios, empresas de actividades, museos y oficinas de turismo han entrado a formar parte ya de este gran proyecto para la promoción turística de la gastronomía de la provincia y la generación de nuevas oportunidades en los pueblos a través de los productos de Castellón.